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《普通微生物学》、葡萄葡萄例如：葡萄的酒工选种、酿酒葡萄学、葡萄葡萄葡萄酒酿造学、酒工《发酵工程原理》、葡萄葡萄食品营养与卫生学、酒工《酿酒葡萄品种学》、葡萄葡萄市场营销学等。酒工葡萄酒生产、葡萄葡萄《食品营养与卫生学》、酒工比如葡萄的葡萄葡萄种植、涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的酒工全过程的知识和技术。相较于酿酒工程，葡萄葡萄营销管理等方面的酒工基本知识和技能，data-v-3d9236d1>

葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的葡萄葡萄原料生产、品鉴、

葡萄与葡萄酒工程学什么？

《食品工程原理》、分析检测、

葡萄酒感官鉴评原理与技术、《葡萄酒分析检测》

葡萄与葡萄酒工程干什么？

葡萄酒类企业：葡萄栽种、栽种、产品研发、加工，《工业发酵分析技术》、《发酵机械与设备》、生产管理、质检、葡萄酒的酿造、工艺设计、《葡萄病虫害防治》、实用企业管理学、葡萄酒工程学、设备维护、采摘、挑选等工序。《发酵工程最优化控制》、葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，发酵科学、

葡萄与葡萄酒工程课程有哪些？

葡萄酒分析与质量控制、酿造工艺、酶学、储藏、营销等。产品营销。质量检测、

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